29-30 ОКТЯБРЯ 2019 ГОДА ПРОШЛИ ОТБОРОЧНЫЕ СОРЕВНОВАНИЯ РЕГИОНАЛЬНОГО ЧЕМПИОНАТА "МОЛОДЫЕ ПРОФЕССИОНАЛЫ" (WORLD SKILLS RUSSIA) - 2019 ПО КОМПЕТЕНЦИИ "ПОВАРСКОЕ ДЕЛО"
31.10.2019
29-30 октября 2019 года на базе КГБПОУ «Ребрихинский лицей профессионального образования» прошли отборочные соревнования регионального чемпионата «Молодые профессионалы» (World Skills Russia) – 2019 по компетенции «Поварское дело». В них приняли участие студенты пяти образовательных учреждений: Ключевского лицея профессионального образования, Яровского политехнического техникума, Каменского агротехнического техникума, Профессионального лицея Немецкого национального района и Ребрихинского лицея профессионального образования.
В первый день соревнований прошло открытие чемпионата, жеребьевка, участники ознакомились с конкурсной площадкой, проведен инструктаж по технике безопасности, состоялась корректировка меню и проверка тулбоксов. Во второй день, в присутствии экспертов и участников соревнований прошел брифинг и вскрытие черного ящика. В течение 4 часов конкурсных испытаний участники должны были выполнить 3 задания: сделать нарезку Jardiniere из тыквы за 15 минут, приготовить два вида Finger food, обязательным ингредиентом одного должна быть куриная печень, а другого - тесто собственного производства, и приготовить десерт с соусом на выбор участника. Ход испытания контролировали эксперты из числа мастеров производственного обучения во главе с региональным экспертом Татьяной Васильевной Антоновой. Были привлечены сертифицированные эксперты из числа работодателей Ребрихинского района Сопов Константин, Слободчиков Егор. Оценивали участников по субъективным и объективным показателям.

В лицее была организованна прямая видеотрансляция соревнований: все студенты и преподаватели могли наблюдать работу участников и экспертов. Сложность задания, ограниченность во времени, постоянное присутствие экспертов на площадке – все это вызывало волнение, но конкурсантам удалось продемонстрировать хорошие знания, навыки, умения и достойно представить свое учебное заведение. После окончания испытания началась работа экспертов по подведению итогов.

На закрытии чемпионата директор лицея Чикильдик Г.А. объявила результаты: победителем отборочных соревнований назван студент Ребрихинского лицея по специальности Поварское и кондитерское дело Зайков Иван, 2 место - студентка Каменского агротехнического техникума Жданова Анастасия, 3 место - студент Яровсого политехнического техникума Рыжов Дмитрий. Все участники соревнований получили сертификаты и памятные подарки, победители награждены дипломами и призами.
Барнаул
Бийск
Павловск